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Tomate Grappe

Publié par Sebastien Ganchegui le

Tomate Grappe

Caractéristique de la tomate grappe

La tomate est arrivée en france au XIV siècles à la suite de la découverte de l'Amérique du Sud. Elle se présente sous forme de grappe. De taille moyenne, elle est pulpeuse et très parfumée.

Sa récolte se fait de Mai à Septembre.

La tomate grappe est peu calorique, et contient de nombreux nutriment (vitamines et minéraux).

 La tomate grappe

La santé grâce à la tomate

Fibres, oligo-éléments, vitamines... les atouts santé de la tomate sont nombreux. C’est bien avec le lycopène, un antioxydant très présent dans la tomate, qu’elle donne son meilleur atout.

Lycopène l'atout santé de la tomate

Le taux de cancer est souvent plus faible chez les gros consommateurs de tomate. C’est notamment le cas pour les cancers du poumon et de l’estomac.

La consommation de tomates confère une certaine protection contre les maladies cardiovasculaires.

 

Notre recette producteur

Recette tomate

 

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